Обмен вкусняшками - Страница 8 - Форум
Пятница, 09.12.2016, 18:20

Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Обмен вкусняшками - Страница 8 - Форум | Регистрация | Вход

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 8 из 14«126789101314»
Форум » Мамин раздел » Кулинарные рецепты » Обмен вкусняшками
Обмен вкусняшками
mamaSashaДата: Четверг, 11.02.2010, 18:48 | Сообщение # 1
Награды:17
Сообщений: 1902
« 15 »
Замечания: 0%
Отсутствует
[cut noguest=куриные котлетки мужу от mamaSasha]Девочки, я сегодня такие котлетки вкусные приготовила мужу...вот рецепт:
Филе куриное порезать кубиками, добавить сыр, стол. ложку майонеза и муки, лук мелко порезать. Ну и конечно соль, перец по вкусу. Весь этот фарш перемешать и в холодильник на 1 час, а потом ложечкой кладёшь на сковородку и жаришь. Вкуснота неописуемая....
Сыр потереть на мелкой терке...муки и майонеза по столовой ложке..... [/cut]

[cut noguest=филе курицы от mamaSasha]Филе курицы разрезаешь вдоль, посолить, поперчить и разложить на противень.
Отдельно в мисочке делаешь такую смесь: Лук репчатый мелко порезать,
шампиньоны консервированные, резаные,
сыр плавленый (типа российского или Дружбы) две штуки, потереть на крупной терке (чтобы легче тереть, то терку смазать подсолнечным маслом)
майонез.
Все перемешать и эту смесь кучками выложить на филе.
И все отправить в духовку.[/cut]

[cut noguest=Салат "Звезда" от Kissa]А я вот на 23 февраля такой салатик делала (ходили с ним в гости). Рецепт взяла в инете, а украшение - моё ноу-хау

Салат "Звезда"
Состав
из расчета на ~4 порции

отварное куриное филе (лучше окорочок) - 150 г,
карбонад свиной (подкопченный) или ветчина - 50-70 г,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 0,5-1 небольшая луковица,
яйца (отварные) - 4 шт,
маринованный огурчик - 1 шт (длиной ~8 см),
майонез,
соль,
свежемолотый перец

для украшения

крабовые палочки,
зелень укропа и петрушки,

Приготовление
Грибы вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости.
Лук переложить в миску, а в сковороду с маслом выложить грибы и обжарить до зарумянивания. Посолить и поперчить.
Соединить грибы с обжаренным луком, перемешать и остудить.
Курицу, свиной карбонад (или ветчину), и огурцы нарезать маленькими кубиками.
У яиц отделить белки от желтков и нарезать маленькими кубиками, или натереть на терке (в отдельные миски).

Салат выкладывать на блюдо слоями.
* Для удобства можно не промазывать каждый слой салата майонезом, а смешать каждый ингредиент с небольшим количеством майонеза, немного посолить и поперчить по вкусу (если нужно). А затем выкладывать на блюдо, чередуя слои.
1-й слой: курица + майонез + соль + свежемолотый перец
2-й слой: половина обжаренных с луком грибов + соль + свежемолотый перец
3-й слой: свиной карбонад + немного майонеза
4-й слой: огурцы
5-й слой: оставшиеся грибы с луком + соль + свежемолотый перец
6-й слой: рубленые желтки + майонез
7-й слой: рубленые белки + майонез

Салат украсить по своему вкусу, убрать в холодильник и дать настояться.

* Зеленью можно украшать перед подачей к столу. Если украшаете накануне, блюдо с салатом нужно накрыть пищевой пленкой, чтобы зелень не увяла.[/cut]





ribkaДата: Суббота, 19.03.2011, 16:56 | Сообщение # 106
Награды:14
Сообщений: 2720
« 5 »
Замечания: 0%
Отсутствует
Лена, и правда, ты выкладывала этот рецепт, а я и не прочитала, на первой странице. Извиняюсь.


Elena77Дата: Суббота, 19.03.2011, 17:14 | Сообщение # 107
Награды:12
Сообщений: 2053
« 16 »
Замечания: 0%
Отсутствует
Quote (ribka)
Извиняюсь.

Да ты чего, какие извинения!
Я просто и тогда вас агитировала, что пирог оч вкусный, я кста, такой же сейчас испекла, остывает)


ribkaДата: Понедельник, 21.03.2011, 17:00 | Сообщение # 108
Награды:14
Сообщений: 2720
« 5 »
Замечания: 0%
Отсутствует
Весна...лето... Так надоели нам супы и захотелось окрошки. Пока резала - такой запах стоял, супер. Натюрморт чисто русский, извиняюсь, по-простому, быстрей кушать сели. Обажаем ядрёную окрошку, чтоб в глазах щипало, а с селёдочкой, ммм... да под водочку.



mamaSashaДата: Понедельник, 21.03.2011, 18:15 | Сообщение # 109
Награды:17
Сообщений: 1902
« 15 »
Замечания: 0%
Отсутствует
Блин....юля...так бы и съела...хотя я окрошку не люблю.....захотелось что то....




ribkaДата: Понедельник, 21.03.2011, 19:00 | Сообщение # 110
Награды:14
Сообщений: 2720
« 5 »
Замечания: 0%
Отсутствует
Вот я что скажу. Как говорил мой друг Женька (Царствие небесное) про кабачки: если ты не любишь кабачки - значит ты не умеешь их готовить. И он меня научил, я их обажаю. Так же и окрошка. Признаюсь, мама моя готовит не очень, а у свекрови всегда всё очень вкусно, её рецепт.


Oks82Дата: Понедельник, 21.03.2011, 20:53 | Сообщение # 111
Награды:22
Сообщений: 1938
« 27 »
Замечания: 0%
Отсутствует
а я обажаю акрошку!!!



oks52Дата: Понедельник, 21.03.2011, 21:23 | Сообщение # 112
Награды:10
Сообщений: 1888
« 15 »
Замечания: 0%
Отсутствует
я тоже люблю,в выходные делала! Юль,скажи свой рецепт.


ribkaДата: Вторник, 22.03.2011, 09:31 | Сообщение # 113
Награды:14
Сообщений: 2720
« 5 »
Замечания: 0%
Отсутствует
Окрошка (на 5л кастрюлю примерно).
4-5 отварных картофелин
3 огурца средних или 2 больших
3 яйца
редиска 300гр, если нет, то мы редьку трём
колбаса 200-250гр
майонез
квас 3 литра
соль 1 стол.ложка с горкой
сахар 1,5 стол. ложки
укроп, лук зелёный, петрушка.
Мелко нарезать зелень и размять с отварным картофелем в пюре, чтобы зелень дала сок. Нарезать небольшой соломкой редис, огурцы, яйца, колбасу, добавить к картошке. Майонез примерно 1 банка (200гр), залить квасом (или Очаково или Никола берём). Добавить соль, сахар и уксус 9% 5-6 столов.ложки, либо эссенции 70% 1,5 чайных ложки. Всё размешать, дать настояться. Огурцы дадут сок, поэтому по вкусу досолить, добавить сахар.



Oks82Дата: Вторник, 22.03.2011, 18:11 | Сообщение # 114
Награды:22
Сообщений: 1938
« 27 »
Замечания: 0%
Отсутствует
вчера запекла мясо в духовке, натёрла ченоком и перцев и в фальгу, а сегодня вспомнила, что не посолила Ещё не пробовала...



oks52Дата: Вторник, 22.03.2011, 19:10 | Сообщение # 115
Награды:10
Сообщений: 1888
« 15 »
Замечания: 0%
Отсутствует
Ксюха,ну как твое мясо??? разогрей и посоли,я тоже бывает забываю))


Oks82Дата: Вторник, 22.03.2011, 19:29 | Сообщение # 116
Награды:22
Сообщений: 1938
« 27 »
Замечания: 0%
Отсутствует
не знаю пока у нас ужин в 9.....



oks52Дата: Вторник, 22.03.2011, 19:44 | Сообщение # 117
Награды:10
Сообщений: 1888
« 15 »
Замечания: 0%
Отсутствует
ого вы ужинаете!!! папу так долго ждете?


Oks82Дата: Вторник, 22.03.2011, 19:55 | Сообщение # 118
Награды:22
Сообщений: 1938
« 27 »
Замечания: 0%
Отсутствует
да, Оксанк, он в 20.55 примерно дома...Вдуматься так плакать хочется... недавно маме говорю, отправить что ли Лёшку в командировку, денежку подзаработает.. мама, да что ты как ты одна с двумя детьми...я прям ржать начала, а так говорю я не одна...и смех и грех. и так у нас живёт треть города точно, так как зарплаты есть только в Москве, а у нас 20 тысяч это уже за счастье, а цены как в москве, а то и больше...

Добавлено (22.03.2011, 19:52)
---------------------------------------------
Танюшку то я пораньше кормлю. мы и на режим перешли более ночной, чтоб папу хоть чуток видеть. а то он приезжал, а она уже спала и виделись они только в пятницу вечером и в выходные, прям приходящий папа...

Добавлено (22.03.2011, 19:53)
---------------------------------------------
ладно, нажаловалась и ладно, пойдё рис варить 12

Добавлено (22.03.2011, 19:55)
---------------------------------------------
упс...рис кончился... что-то я совсем некудышняя хозяйка стала...прийдётся гречку варить, фу как я её не хочу...




oks52Дата: Вторник, 22.03.2011, 20:50 | Сообщение # 119
Награды:10
Сообщений: 1888
« 15 »
Замечания: 0%
Отсутствует
12 ну Ксюх,насмешила,ты давай там не теряйся,скоро у тебя двое детишек будет,совсем закружишься!а папа у вас молодец!


ribkaДата: Среда, 23.03.2011, 09:36 | Сообщение # 120
Награды:14
Сообщений: 2720
« 5 »
Замечания: 0%
Отсутствует
Да, в работе в Москве сови плюсы и минусы. Мой работает до 17 вечера, не шикуем особо.


Форум » Мамин раздел » Кулинарные рецепты » Обмен вкусняшками
Страница 8 из 14«126789101314»
Поиск:


Детский сад, штаны на лямках! © 2016